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柚子のふわふわケーキ* 

最近、ダイエットを始めたぶっぶくん。

そういえばお腹周りも、顔周りも、ずいぶんスッキリしたような・・・?
年齢的にメタボも気になるお年頃?(笑)
健康的になるから、がんばれがんばれ、と思っていたけれど、
どんどこどんどこやせていく彼を見ていると、逆に身体が心配になってきました。。

ゆっくり、健康的に、目標体重までがんばってね。ぶっぶくん*
(・・・って、やせなきゃいけないのはわたしの方だったりして ^^; )


柚子ピールをたくさん入れて、ふわふわのケーキを作りました ^^

柚子のふわふわケーキ1

共立てで生クリームを加えてた生地に、たっぷりの柚子ピールを入れました*

コクを出したかったので、コンデンスミルクをタラ~ッと加えて、
さわやかに柚子が香る、ちょっとミルキーなケーキになりました ^^*

なんでこんなにふわっふわにできたのか?はよくわかりません(笑)。
適当に作ったので配合もわかりません(笑) ^^;
とりあえずおいしく出来てくれてホッと一安心です(笑)。。

柚子のふわふわケーキ2

うん* 軽いケーキなので、ホワホワッと簡単に食べれちゃいます♪
この柚子のさわやかさも嬉しい ^^*

・・・今まで一番消費に貢献していてくれていたぶっぶくんの食べっぷりが
イマイチなのがなんとも物悲しいのですが・・・。。
早くダイエット終わって~!!
(ゆっくり、とか言いつつ、矛盾していますね ^^; )






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若葉・・・* 

ふと、見上げた空に見つけた若葉。

わかば。1

イチョウの木です ^^

こんなに小さくても、ちゃんとイチョウの葉っぱの形をしています*

わかば。2

小さくても、一人前。
なんだかとてもかわいっくって。

がんばれがんばれ。大きくなぁれ♪



なんだか、ほのぼの~っと、春を感じた日でした・・・*
(って、もうすぐ6月ですね ^^;)

コーヒーとキャラメルのムース♪ 

コーヒーとキャラメルのムースを作りました ^^

コーヒーとキャラメルのムース♪1

同じような色合いで、あんまり層がわからないのですが・・・(v_v*

下がコーヒームースで、上がキャラメルムースです ^^
トップにたっぷりと生クリームを♪

こっくり甘いムースになっていました*

コーヒーとキャラメルのムース♪2

冷たいスイーツはツルッと食べやすくていいですね♪

コーヒーとキャラメルってあんまり今まで一緒に組み合わせたことがなかったのですが、
うん♪意外とちゃんと合うかも~!! ^^
美味しくあっという間に完食!でした♪*






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いちごのロールケーキ♪ 

苦手~な、ロールケーキを作りました ^^;

レシピの半分の量で、小さめロールです*

いちごのロールケーキ1

生地がすっごくキメ細かくふんわり焼けた~♪って思っていたのに・・・
このカット!
一気に切り口ボサボサです。。(>_<)

しかも、小さめロールを作る気マンマンながら、
いちごをまるごとゴロンと入れたので、
ロールケーキになってくれず・・・。。

しかも、しかも、気がついたらいちごがゴロンと横を向いていますね~。。
このことに、食べる直前まで気づいていなかったボサッとさ。

無理矢理デコでごまかし~です ^^;

いちごのロールケーキ2

両端をカット!して、上手にできず・・・
また両端をカットして・・・

・・・としていたら、こんなに小さめロールになっちゃいました(笑) ^^;

これは、ぶっぶくんと二人であっという間に完食♪*
ままま。美味しく食べれたからいっかぁ(笑)。。


ロールケーキ、もっと練習しなくちゃなぁ ^^;







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バラ園へ・・・* 

週末、ぶっぶくんとバラ園へ行ってきました ^^

ぶっぶくんと、バラ園へ* 1

満開のバラがたくさん・・・*
とってもステキでした~ ^^*

ぶっぶくんと、バラ園へ* 2


長~くなりそうなので、続きに書きますね*
お時間のある方はお付き合いいただけると嬉しいです ^^


続きを読む »

しっとり、どっしり!ガトーショコラ 

が~~~・・・
なんででしょうか。。ずいぶん久しぶりの更新になってしまいました。。

更新のない間にも遊びに来てくださっていたみなさま、
ポイントを入れてくださったみなさま、
すみません。ありがとうございました ^^
バタバタといっぱいいっぱいな中、たくさんの元気をいただきました♪



ぐったりなときに食べたくなるもの・・・

しっとり~!どっしり~!!な、ガトーショコラを焼きました♪*

ガトーショコラ1

これぞどっしりー!!というくらいの、食べ応えのあるガトーショコラが出来ました(笑) ^^

今回も、お気に入りの12cm丸型で♪
いつもの食べきりサイズです ^^

ガトーショコラ2

・・・と思ったら、、、どっしり過ぎて(笑)わたしの家族には
その6/1で充分だったみたい(笑)。。

中に、表面に、と、いっぱい大きいチョコチップをゴロゴロと散らばせたので
食べていると時折ゴツゴツと当たって、それが私的にはとてもヒット☆*

今回のガトーショコラ、このどっしりさでは今までで一番好きかも・・・*
両親にも好評価で嬉しかったです ^^
やっぱりぐったりなときはチョコレートに限ります♪

ガトーショコラ3

そんなこんなボサッとしているうちに・・・

ブログをはじめて、1年の記念日が過ぎました!!(笑)

こんなわたしに、こんな拙いブログに
お付き合いいただけているみなさまにはほんとに感謝です・・・*

仲良くしてくださっているみなさま、
遊びにきてくださるみなさまに支えられて1年も続けてこれたことがほんとに嬉しいです*

いつもありがとうございます ^^*

来年も、同じようにこのときを迎えられるといいな*
こんなわたしですが、これからもお付き合いいただけると嬉しいです ^^

これからもどうぞよろしくお願いいたします・・・*








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お母さんへ・・・* いちごのモンブラン 

ふー。もう週末が終わり!
なんだか時間が過ぎるのが早いですねー。。

さてさて。この週末、
一週間遅れに、母の日のお祝いをしました ^^
久しぶりに、ぶっぶくんもお家に招いて、みんなでお食事会を♪*

いちごのモンブラン♪1

そのデザート用に・・・いちごのモンブランを作りました♪
母の日ケーキです ^^*

いちごのモンブラン、近所のケーキ屋さんで見つけて、見よう見まねで作りました(笑)。
中の構造は普通にいちごタルトとそんなに変わりないです ^^;

このまま両親の家に持っていってしまったので、
断面の写真がないのですが・・・

下の土台は、タルト生地に、アパレイユソースでいちごを一緒に焼きこんだもの*
その上に、カスタードクリーム、フレッシュないちご、生クリーム、を交互に2回 ^^
その上から、いちごのクリームを絞りました♪

ただ、未だにモンブラン金口を持っていないので、
変わりに細めの丸口で絞って、あくまでも「モンブラン風」です(笑)。

クリームが多かったので、思ったよりふんわり、軽めな仕上がりになっていました*

いちごのモンブラン♪2

上から見ると、こんな↓かんじです ^^

一番上に飾ってあるいちご2粒だけは、おばあちゃんお手製のいちごです ^^*
今年最高の出来!と、お庭で採れたいちごをもらってきたのでトップに♪

おばぁちゃんも、いつもありがとうね*

いちごのモンブラン♪3

ぶっぶくんを呼んでのお食事会も、
最近はもう、すっかり和みモードで嬉しい楽しい時間・・・*

このタルトもみんなでワイワイ食べました*

ふふ* 嬉しいな ^^*

ほんとに、今のこのかんじがとても嬉しくって、みんなに感謝感謝なまいにち*

ほんと!お母さんには特にいつもお世話になりっぱなしで・・・
昔から両親のことは大好きで、お母さんっ子だったとは思うけど、
18歳くらいからかな?
こんなにわたし、お母さんっ子だったかなぁ?と自分でもびっくりするくらい、
最近とってもわたし、お母さん大好きです(笑)。

いちごのモンブラン♪4

お母さん、いつもありがとうね!*

そして・・・こんなわたしだけど、これからもよろしくね ^^









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いちごのレアチーズケーキ* 

今日は暑かったですね~!!
電気はつけていないものの、未だにコタツが片付けられていない状態のわたしの家・・・。。
(だって朝晩はそれなりに冷えてたんだもん・・・(笑)。。)

でも、今日、いいかげん、片付けることにしました ^^;
今年の冬は長かった・・・(笑)。


いちごのレアチーズケーキを作りました ^^
いつもお世話になっている由瑠さんのレシピです*

いちごのレアチーズケーキ

ラブリーにしたくって、ハート型で作りました ^^

・・・でも、ゼリーがゆるゆるしすぎてましたね・・・。
ゼラチンがちゃんと溶かしきれていなかったみたいでした・・・(T_T)

いちごのレアチーズケーキ

うん* でも、上のゆるゆるゼリーと下のいちごのレアチーズケーキがとっても合って、
ツルツル~っと食べちゃいました ^^*

うぅーーん・・・
このケーキ、とってもおいしかっただけに、この出来はとても残念でした。。

ままま!
おうち用なので、今回はいっかぁ!
またリベンジします~!*
・・・って、最近こーゆーの多いなぁ ^^;

由瑠さん、いつもステキなレシピを、ありがとうございます!*







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なな*便お送りさせてもらいました ^^ 

お恥ずかしい限りなのですが・・・
先日、さゆみさんからカウプレのお菓子をたくさんいただいたお礼になればと思い、
なな*便をお送りさせてもらいました ^^*;

なな*便

さゆみさんのブログに、とってもステキに載せていただいてます・・・*
さゆみさん、どうもありがとうございます♪* ^^



一応記録として載せさせてもらいますが・・・
恥ずかしいので、中身は続きに書きますね ^^;

お時間のある方はどうぞお付き合いください*







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ゆずジャムとクリームチーズのシフォン 

久しぶりの更新です・・・。。

一昨日、地元千葉県から、名古屋の自宅へ帰ってきました ^^
連休はほんとにあっという間!早いなぁ~!

今回の千葉帰郷はいつもとちょっと違って・・・
特別な用事がありました。

・・・というのも、
お兄ちゃんに、「紹介したい人がいるんだけど」と言われていたので・・・*
そんなことを言われたのは初めてで、両親と一緒に、びっくり!!

千葉の自宅にお呼びするとのことで、
どうしようどうしようとひたすらワタワタしながら、
お母さんが料理を、わたしがデザートを、用意しました**

何にしようかな?と考えて、作ったのがコチラ。
ゆずジャムとクリームチーズのシフォンケーキです♪

ゆずジャムとクリームチーズのシフォン

お兄ちゃんの彼女さんはどういうお菓子がすきなのかな?とか、散々聞いたのに、
結局名古屋で作って、持っていけるシフォンケーキに決定♪

本当は、シフォン型で焼く予定だったのですが・・・
お母さんに、「切り分けないようには作れないかな?」と言われ、
急遽一人ずつそのまま食べられるよう、紙コップで焼きました*

なんでも、このようなご縁を大事にする席でいただくものは、
切り分ける食べ物はあんまりよくない、とか・・・。(「縁を切る」を連想させるから?)
そういえば、ぶっぶくんを初めて両親に紹介したときも
同じような心配りを、お母さんしてくれてたな~**
・・・なんて思ったら、その気持ちがなんだかとても暖かくって優しくって嬉しくって・・・ ^^*

お兄ちゃんたちにもその気持ちが届くといいなぁ*

ゆずジャムとクリームチーズのシフォン2

今回のこのシフォンケーキ、
以前クリームチーズを使ってシフォンケーキを作ったときに
ちゃんとシフォンケーキなのに、スフレチーズケーキのようなシットリさに感激して以来!

こちらも思いつきで自家製柚子ジャムをたっぷり混ぜ込んで焼きました ^^
焼いているときから柚子のいい香りでした♪

今回も感激なシットリさでひとりで小躍りしてました(笑)。
思いつきの柚子ジャムなかなかいいかんじでした ^^
今回のこのシフォン、ぶっぶくんに食べさせてあげられなかったのがとても悔やまれます(笑)。

実際にはこの後、この紙コップにレースシールをはったり、コテコテとデコをしたのですが・・・
カメラを持っていくのをすっかり忘れてしまって・・・(T_T) 無念です。。

ゆずジャムとクリームチーズのシフォン3

お兄ちゃんの彼女さんはわたしのひとつ年下 (お兄ちゃんの3つ下)さんでした*
顔小さくって背も小さくってかわいい~* よく笑う、かわいい方でした ^^
仲良くなれるといいな*

二人は来年結婚式を挙げる段取りでいくみたいで*
これからまた忙しくなりそうです ^^


なんだか、お兄ちゃんのお隣に彼女さんがいる光景がなんだかとても新鮮で*
微笑ましく嬉しくもあり、ちょっとだけなんだか物悲しくもあり ^^*;

でも、よかったね!お兄ちゃん!
おめでとう~* ^^ お幸せに、ね!!*


なんだかいろいろ新鮮だった帰郷でした~ ^^







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